Na požiadavku som vyrobil kuchynský nôž typu "santoku". Ide o jednoduchý nôž s drevenou rúčkou a jednostranným výbrusom pre praváka. S takýmto výbrusom sa dajú krájať plátky mäsa, šunky alebo aj chlieb bez toho aby nož "utekal" do strany. Nevýhodou je, že ľavák s ním asi nič neodreže preto je potrebné vyrobiť nôž presne poľa používateľa.
Čepeľ noža je zároveň dostatočne robustná aby zvládla aj sekanie kostí hydiny alebo menších zvierat ako napr. králik.
Žiadne komentáre:
Zverejnenie komentára