O dobré kuchynské nože je čoraz väčší záujem a tak som sa rozhodol vyrobiť jeden šikovný na mäsko aj zeleninku. Osvedčená oceľ N690 určite splní požiadavky naň kladené. Zakalil som ju na cca 58 HRc. Kovanie je vyrobené z nerezovej ocele a medzi záštitou a pätkou je domáca mikarta, ktorú na mieste držia styri nerezové piny. Celková dĺžka noža je 312 mm z toho čepeľ má približne 190 mm.
